Il y a toujours une histoire, toujours une rencontre.
Le vin ça se raconte, à grands coups d’« il était une fois » .
Neemia Tialata le néo-zélandais, joue 8 ans de beau rugby de Bayonne la basque à Narbonne en passant par la ville rose.
La magie du Sud opère et c’est un coup de foudre en famille pour le « French way of life ».
Il dit que de toutes les belles choses vécues, il y en a une unique : les repas.
Particulièrement celui du dimanche, car le temps s’y arrête.
Autour d’une grande table avec famille et amis, on refait le monde.
On argumente, on rit, on pleure, on se souvient.
On mange et on boit, bon et bien.
On prend le temps.
De ces instants sans fin, Neemia rêve de ramener le secret.
La gourmandise d’un rosé, le velours d’un rouge, les agrumes d’un blanc.
La douceur dominicale.
À Toulouse, en centre de rééducation son chemin croise celui de Camille Blanc.
Originaire de Ginestas, petit village audois, il partage les mêmes liens pour la famille, la passion du rugby, de la musique et du vin qu’il a étudié plusieurs années.
Sur des airs de guitare, leur amitié naît.
En 2018, Camille invite Neemia à vendanger à la main les quelques vignes familiales.
Même « Mameto », sa grand-mère de 93 ans participe.
La main au raisin, le coeur au partage.
Une tradition.
En bord de vignoble ce jour-là, trône la 2 CV de l’oncle de Camille.
Un cliché fige l’instant et révèle l’idée.
C’est le début de Deux Chevaux.
Neemia et Camille s’associent, avec la volonté de produire un vin à leur image.
Du cousu main provenant de 15 ha de vignes entre Ginestas, Canet d’Aude et Argeliers, vinifiés avec l’aide de caves coopératives.
Du local !
Un jus comme le symbole d’une amitié d’autres bouts du monde.
Un jus comme un secret : celui de faire d’un bon moment, un souvenir.